| 酸辣汤是一道正宗呢传统美食，我用了自己的方法，将这道菜简单化，选料方便，在冬天即将来临的时候，可以尽情享用了。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】醋3勺，玉米淀粉1勺，胡椒粉1g，生抽少许，干辣椒2个，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐切成条状，我都是在盒子里直接切，可以保证豆腐没那么碎 |
 | 2.将醋和胡椒粉搅拌备用 |
 | 3.将水烧开 |
 | 4.将豆腐倒入，再次等水煮开 |
 | 5.将淀粉与水一起倒入，均匀搅拌，直到水煮开 |
 | 6.最后倒入醋、胡椒粉和干辣椒，煮上20秒即可 |
【酸辣汤做法小贴士】
| 小贴士胡椒粉是很重要的调料，不能让它蒸发掉，一般等到豆腐9.5分熟时倒入，等全熟了再烧十秒即可。 |
