| 我家老公最爱吃的就是土豆，不管怎样做都爱吃，曾经吃过一个星期的土豆，当然不是我做的，嘿嘿，那会我们还没在一起呢，和他妈妈在家吃了一周的土豆，现在还是爱吃，炒了一大盘，我几乎没吃，他就着吃了两碗半米饭，都吃完了，恐怖吧，嘿嘿，不过看着他吃的那么香我还是蛮有成就感的哦 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，葱蒜适量，酱油适量，干辣椒4、5个，花椒粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.新土豆下来了哦，洗干净皮可以用指甲抠下去的 |
 | 2.用菜叉子搽丝，冲洗一遍，再加水泡一会，控干水分 |
 | 3.准备调料 |
 | 4.热油下入花椒粒炸出香味 |
 | 5.放入葱蒜干辣椒爆香 |
 | 6.加入土豆丝煸炒 |
 | 7.加少量酱油调色，加醋同炒 |
 | 8.加盐炒匀出锅即可，一道美味的酸辣土豆丝就好了，简单吧 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 土豆一道要泡会再冲洗下，淀粉少些，炒出来比较清利 醋稍微早放一下会让土豆保持脆爽 |
