| 这是我妈切的土豆丝，我炒的。感觉自己没有切土豆丝的能力。每次都切的像棍子或者薯条、土豆丝也是很多人的最爱。怎么做都很好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜2瓣，生抽适量，辣椒酱适量，葱适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆丝切好丝洗净沥水备用。 |
 | 2.葱和大蒜都切好备用，大蒜切沫。 |
 | 3.坐锅烧开水，水开之后放土豆丝下去烫10秒。捞出马上过冷水沥干。 |
 | 4.坐锅烧热下油爆香大蒜和葱白。 |
 | 5.下土豆丝下去翻炒均匀、 |
 | 6.撒点盐调味。 |
 | 7.一点陈醋。 |
 | 8.一勺辣椒油。 |
 | 9.翻炒均匀撒葱花即可起锅。 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 小贴士也可以不用过水。直接炒的话时间稍微长一点。 |
