| 这是我很喜欢才一道菜，但每次炒都觉得没在外面吃的好吃，确总是找不到原因的，这次我终于找到了，嘿嘿因为那天我喊姐夫给我做了次（我姐夫学过厨师)我就在旁边学了下，终于只是为什么了，先卖下关子，等亲们看完了就知道为什么做的没外面好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋2勺，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮洗净，然后切成丝 |
 | 2.然后先烧锅开水，等水开了在把土豆丝先出到水，嘿嘿这就是我今天学到的了，因为之前都是直接炒的，姐夫告诉说要先出水，然后在炒，这样土豆丝就不会有生味了，水开了煮下就可以出锅了，出锅把土豆丝的水控干 |
 | 3.先热锅在倒入适量的油,油开了把土豆丝倒入锅内翻炒 |
 | 4.就可以加调料了，先加盐、胡椒粉、鸡精什么的，在出锅前在加醋 |
 | 5.最后酸酸的土豆丝就出锅了，哈哈一闻到那股醋酸味就想吃的，因为小孩子也要吃所有就没放辣椒了，要是放点辣椒那吃着一定更好吃了，下次自己做的时候在放吧。 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 小贴士出个水炒着熟的也快味道进的也好些，也不容易糊锅 |
