| 放蒜的烧茄子更好吃 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，海鲜酱油适量，白糖适量，葱适量，蒜2粒 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切块，土豆切滚刀块，蒜末，葱花 |
 | 2.茄子打皮，切滚刀块，撒盐煞出水，腌制15分钟 |
 | 3.茄子攥出水分 |
 | 4.热油，放入土豆炸熟 |
 | 5.留底油，放入葱花，蒜末适量爆香 |
 | 6.放入茄子翻炒，添适量水，炖5分钟，把茄子炖软 |
 | 7.茄子收汁放入土豆，青椒翻炒，家人调味品翻炒均匀 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.好吃 |
【烧绿茄子做法小贴士】
| 小贴士1茄子用盐煞出水，更容易熟 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【烧绿茄子做法小贴士】
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