| 淮山又名山药，具有健脾补肺、益胃补肾的作用，和鸭煮有滋阴补肾的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭300g，淮山150g，枸杞10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭半只洗净 |
 | 2.新鲜淮山切片 |
 | 3.鸭子斩两份，锅内放水，放姜、料酒，水快开时放入鸭子出血水 |
 | 4.出过血水的鸭子再用清水冲一冲，放入高压锅内，放淮山、枸杞加水一起煮20分钟。 |
 | 5.煲好后才放盐调味。 |
【淮山鸭汤做法小贴士】
| 这汤很清甜，不需要加味精之类的调味品的。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【淮山鸭汤做法小贴士】
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