酸辣凉面

夏天尽量不要到外面的小摊上吃凉拌类的食品,小心腹泻找上门。其实在家里做凉面也很简单,10分钟就可以搞定了,简单又好吃,一点也不麻烦,最重要的是吃得放心。凉面是我夏天最爱的主食,酸爽开胃,吃上一大盘也不用担心发胖。因为黄瓜有减肥瘦身、美容养颜的作用,既然能在美食中享瘦,又何必节食减肥呢!

【食材与调料】

【主料】黄瓜两根,熟面条300g
【辅料】花生油40g,盐5g,生抽20g,辣椒酱两勺,凉拌醋1勺,十三香少许

【制作步骤】
酸辣凉面 1.
食材准备
酸辣凉面 2.
先把黄瓜洗净去皮,用刀拍裂,切成小段,撒入盐拌匀,腌制片刻。

提示:这种黄瓜的皮不太好吃,去一下皮口感更好,拍黄瓜时菜刀和砧板一定要清洗干净。
酸辣凉面 3.
把腌黄瓜的汁水滤掉,装入盘中。

提示:一定要把腌黄瓜的汁水倒掉,不然会咸得难以下咽。
酸辣凉面 4.烧锅开水,放入面条煮20秒,捞起放入冷开水中过凉,控干水分,装入盘中。

提示:这种熟面条一般在卖饺子皮的店里有,口感非常好,店里和小摊上的炒面、拌面都是用这种面条做成的。
酸辣凉面 5.
放入生抽、老干妈辣椒酱、凉拌醋、十三香。
酸辣凉面 6.
再倒入花生油拌匀,即可享用。

提示:没有熟的花生油,就用普通食用油烧热,浇在调料上,再拌匀,同样的好吃。
酸辣凉面 7.成品图欣赏
酸辣凉面 8.1
酸辣凉面 9.2
酸辣凉面 10.3
酸辣凉面 11.4

【酸辣凉面做法小贴士】
小贴士这道简单又开胃的凉面,大家喜欢吗?

本文来自热心网友【心随彧动】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
心随彧动 心随彧动
加入收藏 (0)
上一篇 02-22
下一篇 02-22

相关推荐

  • 青芒青瓜拼盘

    青芒果若熟透了,直接吃非常甜,买回硬硬的青芒,可以入菜,可以做沙拉,配上黄瓜做沙拉,既可以当成菜,也可以当成水果拼盘。

    2025-07-20 16:16:01
    120
  • 香滑可口奶昔

    豆浆机买了时间不短了,除了每天打豆浆之外,一直没有发掘它的更多功能。今天和妈妈闲来无事,一起研究下。夏天,要解暑嘛,于是首先开发下果汁的功能。对照说明书,我来念,妈妈来操作,准备材料到喝上奶昔用时不到20分钟,真的方便快捷,更重要的是解暑,还是纯天然的O(∩_∩)O~

    2025-07-18 17:16:01
    161
  • 北极虾三明治

    这真是至尊无敌的营养早餐了,蔓越莓面包搭配丰富的蔬菜和水果,还有北极虾和坚果,这么丰盛的早餐,吃饱了后正能量满满!

    2025-07-18 00:16:02
    122
  • 葱油金针菇

    其实我最喜欢的是用辣椒油拌凉菜,但是没有办法了,家里有不能吃辣的宝宝,做菜口味也要随之变化一下了。

    2025-07-16 08:16:01
    158

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信