| 火腿已是城乡人们家庭的菜肴之一。好的火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。火腿肠更是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。 |
【食材与调料】
| 【主料】火腿肠300g，酸辣椒100g |
| 【辅料】油适量，香菜适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸辣椒数个， |
 | 2.火腿肠， |
 | 3.切片， |
 | 4.先炒辣椒， |
 | 5.炒片刻， |
 | 6.倒进火腿肠， |
 | 7.炒匀， |
 | 8.放点香菜，生抽，炒匀。 |
 | 9.出锅前调点味精即可。 |
【酸辣火腿肠做法小贴士】
| 先将辣椒炒出咸水味 |
