| 雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。 |
【食材与调料】
【主料】石榴红150g，黄豆100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，干辣椒适量，淀粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.腌好的石榴红用清水冲洗一下（如果太咸，加清水泡泡或用清水多洗几次） |
 | 2.切丁 |
 | 3.黄豆提前泡好 |
 | 4.肉丁加淀粉、料酒上浆，锅烧热后倒油，葱姜、干辣椒炝锅，放肉丁、酱油煸炒 |
 | 5.放石榴红、黄豆煸炒 |
 | 6.加开水 |
 | 7.大火烧开转小火，大概20分钟左右即熟 |
【石榴红豆芽炒肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
