| 今天，到菜市场，看到有卖刀削面的刀具，就随手买了一个。回来就开始动手和面，做刀削面。喜欢吃面食的人们，若是遇到这个做刀削面的刀具，我想是不会不买的。也不知道是谁这么聪明，发明了这样可以使人人都会使用的又那么简单的刀削面刀具，它太受欢迎了。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉500g |
| 【辅料】牛肉酱适量，盐适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.盐、水、面粉备好待用。 |
 | 2.用淡淡的盐水和面，面粉和的硬一点为好。 |
 | 3.和好后，醒2-3小时（注意用湿抹布盖好面团）。 |
 | 4.青菜清洗干净，备好待用。 |
 | 5.醒好的面团，开始用刀削（吃多少，削多少，很方便哦）。 |
 | 6.上煮锅，水烧开后，下面。煮开后再兑入一点凉水，再次复煮。 |
 | 7.直到煮熟为止。 |
 | 8.再放入青菜，煮熟皆可捞出。 |
 | 9.盛入碗中。 |
 | 10.放入牛肉酱或是辣椒酱（酱是超市买来现成的酱）拌匀即可（这样做，实属简单、快手型的面食）。 |
【爽口刀削面做法小贴士】
| 面食的花样确实是太多了，今天就做这个既简单又不乏有营养的酱拌刀削面。 |
