| 南瓜营养丰富，富含多种微量元素，南瓜能保护胃黏膜，帮助消化。常吃南瓜还能防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育。用南瓜做出的食品往往倍受众人的宠爱。用南瓜与面粉做出了娇艳的黄玫瑰，简直被它的美妙惊艳了！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉600g |
| 【辅料】南瓜400g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.1、南瓜洗净切半将瓜子抠出，去皮切成小块 |
 | 2.用微波炉或者蒸锅蒸熟 |
 | 3.用铲子搅成泥状晾凉备用。 |
 | 4.酵母用水融化倒入面粉里，再将凉好的南瓜泥倒入面盆中，用刮刀或筷子拌匀。 |
 | 5.再用手和成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜保湿，放温暖处醒发。 |
 | 6.发至2倍大时基础工作就完成了。 |
 | 7.面团取出后反复揉搓10分钟左右使面团表面很光滑。面团搓成长条切成20g一个的面团。 |
 | 8.将小面团擀成圆皮每5个一组顺序排放，间隔2.5cm由下往上卷起，在中间位置用筷子压一下（有助于扩张）。 |
 | 9.卷好后在中间位置压一下。 |
 | 10.在一切两段断面朝向。用手稍加整理就成。 |
 | 11.锅里放水将生胚放入盖上盖，如果是冬季就将锅里的水预热到温将成型的面团放入进行再次醒发。中间留足膨胀的空隙 |
 | 12.20分钟后大火至开锅转中小火20分钟就蒸熟了，关火焖5分钟开盖取出俏丽的玫瑰花。 |
 | 13.出锅放盖帘上晾凉。 |
【盛开的黄玫瑰花做法小贴士】
| 小贴士醒的时间一定要够，否则发的不起。冬季放在温水锅里有助于加快醒发速度。大火开锅后一定转中小火，关火后不要急着打开盖，焖上3-5分钟再开盖，会避免塌陷憋气现象发生。 |
