| 萝卜,可利水助消化."冬吃萝卜,夏吃姜."冬天是吃萝卜的最好时节.萝卜可煮着吃,炒着吃,红烧着吃.但最爽口的还是数用豆腐干夹着吃了.真的是让人回味无穷! |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐干250g，白萝卜500g |
| 【辅料】白砂糖20g，醋50ml，辣椒粉10g，花椒粉2g，盐3g，味精1g |
【制作步骤】
 | 1.准备洗净的萝卜一个. |
 | 2.用多功能蔬菜刀将萝卜切为细丝. |
 | 3.撒上适量的盐,味精,辣椒粉,花椒粉. |
 | 4.用剪刀剪开豆腐干的一面. |
 | 5.将放上佐料的萝卜丝拌匀放入剪开的豆腐干内. |
 | 6.将锅烧至微烫,转至最小火,放入白砂糖. |
 | 7.待白砂糖熬为黄色至溶化. |
 | 8.倒入香醋拌匀熬个一分钟左右即可. |
 | 9.最后待拌糖的醋冷却后再浇在夹好萝卜丝的豆腐干上面就可以了. |
【爽口豆腐干夹萝卜丝做法小贴士】
| 白萝卜水份过多可挤掉一些. |
