粽子是端午节的传统美食,做法、口味很多,今天做一道水晶粽子,祝朋友们端午节快乐! |
【食材与调料】
【主料】蜜枣200g,抹茶粉100g,可可粉100g,糖粉100g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.西米用清水浸湿(水量不要大,能把西米浸湿就行),分成三份,一份加抹茶粉、一份加可可粉,分别拌匀上色,再加点色拉油拌匀。(这个过程中也可以加点糖粉拌进去) |
![]() | 2.苇叶洗净,包成三种颜色的粽子 |
![]() | 3.放清水锅中煮沸,转小火煮30分钟,关火焖10分钟 |
![]() | 4.捞出用凉开水浸凉 |
![]() | 5.冷藏后沾糖粉和果酱食用风味更佳 |
【水晶粽子做法小贴士】
小贴士挺简单的,没啥技巧 |