我作的是发面包子,果然小包子还是烫面的好包,发面的不好包 |
【食材与调料】
【主料】面粉,熟肉,虾仁 |
【辅料】豆腐干,大白菜,笋丝,香油花生油,盐,鸡精 |
【制作步骤】
1.自发粉和温水和成面团,发30分钟。 | |
2.馅:熟肉、虾仁、豆腐干、大白菜、笋丝,都切成小丁,为了防止白菜出水,我们和馅的时候先放一些香油/花生油,搅拌均匀。再放入盐、鸡精。 |
【什锦猪肉小笼包做法小贴士】
小贴士觉得用熟肉包包子呢也挺好吃的,虽然不太容易包,因为不包团~~好不容易才包出个形。因为怕破,馅放的比较少~~ |
我作的是发面包子,果然小包子还是烫面的好包,发面的不好包 |
【主料】面粉,熟肉,虾仁 |
【辅料】豆腐干,大白菜,笋丝,香油花生油,盐,鸡精 |
1.自发粉和温水和成面团,发30分钟。 | |
2.馅:熟肉、虾仁、豆腐干、大白菜、笋丝,都切成小丁,为了防止白菜出水,我们和馅的时候先放一些香油/花生油,搅拌均匀。再放入盐、鸡精。 |
小贴士觉得用熟肉包包子呢也挺好吃的,虽然不太容易包,因为不包团~~好不容易才包出个形。因为怕破,馅放的比较少~~ |