水晶月饼好看吧,当然好看,可是当你只有一个模具时,重复热着白凉粉填满模具时,重复冰箱里稍微冷冻馅时,你会觉得奔溃,会感叹时间真的浪费了,可是怎么办呢,也得做呀,要不食材更浪费了不是,哈哈! |
【食材与调料】
【主料】紫薯2个,南瓜40克,白凉粉10克,清水250克 |
【辅料】白沙糖2茶匙 |
【制作步骤】
1.紫薯南瓜去皮切块 | |
2.分别入锅蒸熟 | |
3.分别压成泥(如果嫌不够甜,可以加入适量白糖搅拌) | |
4.将紫薯南瓜泥分别压入磨具中(这个模具范围要比月饼模具的小) | |
5.放入冰箱冷冻10分钟 | |
6.白糖白凉粉清水搅拌,加热 | |
7.待白凉粉稍微冷却时倒入月饼模具中(倒入3份1),放置完全凝固 | |
8.放入紫薯南瓜馅 | |
9.倒入凉粉填满,再放置一旁完全凝固(白凉粉如果还未填入冻住时可以继续加热) | |
10.倒扣,漂亮的水晶月饼来了 |
【水晶月饼做法小贴士】
小贴士无 |