| 生姜炒五花肉在老家是很好人爱吃的 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500克，生姜100克 |
| 【辅料】盐一夕，白糖一勺，生抽两勺，味精少少，料酒一勺 |
【制作步骤】
 | 1.将新鲜的生姜洗净后切薄片备用 |
 | 2.将五花肉洗净切一厘米左右厚的片备 |
 | 3.锅烧热后下五花肉煸炒，炒片刻后放入少量油一起煸 |
 | 4.将五花肉的油煸出来，我喜欢将五花肉的油榨的剩七分，可以根据喜欢的煸至五成 |
 | 5.将煸出的油倒一旁剩平时炒菜差不多的量后倒入料酒翻炒 |
 | 6.放入生姜一起翻炒 |
 | 7.炒到生姜变色后放入白糖，盐，生抽翻炒 |
 | 8.最后放少少味精炒匀 |
 | 9.装盘可食用 |
【生姜烧五花肉做法小贴士】
