| 一个人的午餐，简单又营养。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
【主料】面条200g |
| 【辅料】料酒适量，食用油适量，生抽适量，蚝油适量，食盐适量，葱姜适量，鸡蛋适量，油菜适量，胡萝卜适量，香菇适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丝、圆白菜切丝备用。 |
 | 2.鸡蛋打散上锅炒熟，盛出备用。 |
 | 3.炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香，放入胡萝卜丝煸炒。 |
 | 4.胡萝卜丝变软，放入圆白菜丝。 |
 | 5.加入小油菜煸炒。调入少许食盐、白糖、蚝油，烹入料酒翻炒 |
 | 6.加入面条。 |
 | 7.加入炒熟的鸡蛋 |
 | 8.翻炒均匀，即可关火出锅。 |
【什锦素炒面做法小贴士】
| 小贴士1、 因为我买的是蒸好的熟面，可以直接炒。如果没有熟面条，面条需要提前蒸熟，面条要细一些更好吃。 2、炒面时放些蚝油，要比光用酱油味道要好多了。 3、各种蔬菜可以根据自己喜欢随意搭配。 |
