| 猪皮含有丰富的蛋白质，脂肪，具有软化血管，促进造血功能几保健美容作用。 |
【食材与调料】
【主料】肉皮500g |
| 【辅料】姜适量，八角适量，花椒适量，生抽适量，香醋适量，糖适量，蒜适量，葱适量，胡萝卜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉皮 |
 | 2.用水煮 |
 | 3.捞出去皮上油 |
 | 4.切丝 |
 | 5.用水洗加点盐去油 |
 | 6.肉丝洗干净用锅煮先大火在小火煮 |
 | 7.胡萝卜丝 |
 | 8.加胡萝卜丝煮几分钟放凉的地方冷却 |
 | 9.皮冻好了 |
 | 10.皮冻切片装盘 |
【水晶皮冻做法小贴士】
| 小贴士肉皮掉完水一定要把油划干净 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【水晶皮冻做法小贴士】
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