| 1.琼脂需提前用冷水泡软，颜色呈半透明方可使用； 2.泡茶是玫瑰花苞尽量多一些，茶汤的颜色会深些； 3.玫瑰酱的加入，会使布丁的颜色更漂亮； 4.琼脂要用小火熬，不停搅拌，全部融化之后再定型。 |
【食材与调料】
【主料】干玫瑰20g，玫瑰酱2勺 |
【制作步骤】
 | 1.琼脂剪小段，用冷水浸泡至软； |
 | 2.玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用； |
 | 3.泡软的琼脂放入锅中； |
 | 4.加入泡好的玫瑰茶汤； |
 | 5.加入适量玫瑰酱； |
 | 6.小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化； |
 | 7.温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。 |
【水晶玫瑰布丁做法小贴士】
