特别喜欢吃四季豆,无论是炒,炖,还是包馅,我都很喜欢。今天,这款饺子,就是四季豆制作的馅料,喜欢的看看:” |
【食材与调料】
【主料】四季豆270g |
【辅料】盐适量,葱花5g,浓汤宝1块,姜末10g,生抽10g |
【制作步骤】
1.洗净猪肉剁馅 | |
2.猪肉馅,加适量的盐,生抽,姜末,葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。 | |
3.四季豆处理干净,剁馅 | |
4.加入四季豆,拌好馅料备用 | |
5.提前和好面,按照一斤面,半斤清水,我大约用270克左右的清水,和面,然后装保鲜袋醒面30分钟。 | |
6.搓条 | |
7.下剂子,按扁剂子 | |
8.擀好皮 | |
9.包馅 | |
10.如图包好饺子 | |
11.锅子烧开水(水里加一勺精盐),水开后下饺子煮,三次开锅,煮熟即成。 | |
12.捞出饺子装盘,吃的时候可以蘸蒜酱。 |
【四季豆猪肉馅水饺做法小贴士】
小贴士蒜酱:酱油和大蒜捣成的泥混合,用来蘸饺子吃,味道超级棒 |