| 红豆沙简称豆沙。是用红豆经煮熟去皮等工序制成的。是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。红豆沙具有除热毒，散恶血。消胀满，利小便功效。 |
【食材与调料】
【主料】小麦淀粉100g |
| 【辅料】玉米油适量，生粉10g，糯米粉30g，红豆沙适量，糖粉20g，水150g，粽叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有的粉类混合过筛。 |
 | 2.加入清水拌匀。 |
 | 3.手上抹油，把面团分成均等的小面团，我分成了六份，包入红豆沙并滚圆。 |
 | 4.用月饼模具压出饼。 |
 | 5.直接扣入铺了竹叶的蒸笼里。 |
 | 6.锅中烧沸水，放入蒸笼蒸15分钟左右。 |
 | 7.时间到开盖，很漂亮的花型哦！ |
 | 8.取出装盘。 |
 | 9.开始享用吧！ |
【水晶豆沙饼做法小贴士】
| 小贴士大火蒸15分钟左右。 |
