| 鸡蛋补认为是营养丰富的食品，含用蛋白质，脂肪，卵黄素，卵磷脂，维生素和铁，钙，钾等人体所需要的矿物质。吃的方法用许多，可作为主菜也可作为配菜，能搭配出多味，多种美味佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋100g，四季豆250g，腊肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备蛋皮，腊肉，四季豆。 |
 | 2.四季豆切碎， |
 | 3.放进热油锅里炒匀， |
 | 4.加盐， |
 | 5.炒至八成熟， |
 | 6.倒进腊肉， |
 | 7.炒匀， |
 | 8.再倒进蛋皮， |
 | 9.炒入味， |
 | 10.放点辣椒粉提辣， |
 | 11.淋点生抽上色， |
 | 12.调点允精提鲜炒出锅。 |
【四季豆炒蛋皮做法小贴士】
| 四季豆炒蛋皮，美味下饭菜。 |
