| 今天韭菜买多了，索性做一个素鸡炒韭菜吧。素鸡是一种豆制食品。素鸡中含有丰富的蛋白质，含有人体必须的8种氨基酸，营养价值非常高。 |
【食材与调料】
【主料】素鸡350g，韭菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，鸡精适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净，素鸡备用。 |
 | 2.韭菜切成寸断备用。 |
 | 3.素鸡切成条状备用。 |
 | 4.热锅凉油，放入葱、姜爆香，再放入花椒粉，生抽翻炒。 |
 | 5.放入素鸡翻炒至变色。 |
 | 6.再放入韭菜快速翻炒，加入盐。翻炒片刻即可。 |
 | 7.装盘即可。 |
【素鸡炒韭菜做法小贴士】
| 小贴士素鸡本身带有咸淡，少放些盐，要大火快炒。 |
