| 现在不能吃辣椒。只能用青椒来过瘾，加了鸡蛋一起炒。没有加其他的东西，昨天带去的青椒不够吃。所以今天买了很多。吃到最后碗里全部剩鸡蛋了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，青椒1个，红椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料备好、 |
 | 2.全部切好。鸡蛋里面要加点料酒打散。 |
 | 3.坐锅烧热下油炒熟鸡蛋。 |
 | 4.装出备好。 |
 | 5.将就底油爆香青椒炒2分钟。 |
 | 6.加入红椒一起翻炒1分钟。 |
 | 7.放适量的盐调味。 |
 | 8.加炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。 |
 | 9.全部炒熟起锅前加一勺白糖即可。 |
【双椒炒蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋里面加料酒可以去除鸡蛋的腥味，鸡蛋炒熟了要装出来不能一直炒，不然口感很老。 |
