| 今天我炸的酱是用郫县豆瓣酱来炸的，本身就用了很辣的小尖椒。所以我叫双辣酱。不过可真是爽口，拌上面条，那吃得就叫一个爽，不能吃辣的老公被弄得满头是汗，O(∩_∩)O哈哈~。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆瓣酱50g，鸡蛋2个，尖椒100g |
| 【辅料】油适量，洋葱适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料备好。 |
 | 2.尖椒切丁，洋葱切丁。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.炒锅热油，先炒熟鸡蛋。 |
 | 5.倒入尖椒丁和洋葱丁，翻炒。 |
 | 6.加入豆瓣酱炒香。 |
 | 7.淋点香油出锅。 |
【双辣鸡蛋酱做法小贴士】
| 有郫县豆瓣酱做调味，所以其他的调味料都没放，放入酱以后易干锅，可以适当加点水翻炒，不过不能加多，翻炒几下就可以出锅。 |
