素烩汤

给宝宝炸薯片炸多了,就地取材,就做了这道东北特有的汤---素烩汤。简简单单,却是非常的可口。如果有虾仁的话,会更加的鲜美。

【食材与调料】
【主料】油炸土豆片200g,鸡蛋1个,香菜20g
【辅料】淀粉适量,蚝油适量,盐适量,味精适量

【制作步骤】
素烩汤 1.油炸薯片,鸡蛋打散,香菜切茉,水淀粉准备好。
素烩汤 2.坐锅,煮水,水开后,放水水淀粉划散。
素烩汤 3.水再次开后,放入鸡蛋液,用勺子慢慢的倒入锅中,慢慢的划散。
素烩汤 4.等汤再次开之后,加入炸好的土豆片。
素烩汤 5.放入土豆片后,再次开锅后,加盐,蚝油,味精出锅,装碗,撒入适量的香菜茉开吃。

【素烩汤做法小贴士】
水开后勾芡
鸡蛋要一点点的倒入汤中,要不然会成坨的。

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    2023-03-14 14:14:01
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