手擀翡翠面条

看到豆友包的翡翠饺子非常羡慕。我效仿了一下做了翡翠手擀面,真的即好看又好吃,用菠菜水和面很有营养,并且翠绿的颜色看着有食欲。

【食材与调料】
【主料】小麦面粉200g
【辅料】菠菜适量

【制作步骤】
手擀翡翠面条 1.菠菜洗净开水中焯一下
手擀翡翠面条 2.料理机中加适量水,菠菜打碎
手擀翡翠面条 3.用菠菜汁和面,醒着备用
手擀翡翠面条 4.擀薄片
手擀翡翠面条 5.薄片擀成,撒上面粉,叠起来
手擀翡翠面条 6.切成面条
手擀翡翠面条 7.散开

【手擀翡翠面条做法小贴士】
面多醒一会儿,揉滋润后再擀。切面条时近刀刃处抹面粉,不易连刀。

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