| 蒜黄是大蒜的幼苗，也是一种蔬菜，它是在不受日光的照射和适当的温﹑湿度条件下培育出来的黄色蒜叶。因冬季栽培在温室 中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄色，质地也比较柔嫩。蒜黄营养丰富，鲜嫩可口，富有清香味，辣味不浓，香味却很浓郁，是一道开胃健身蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜黄260g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，鸡粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜黄摘洗干净。 |
 | 2.切段，打入两个鸡蛋，放盐、拌匀。 |
 | 3.热锅凉油，油热放入葱花炒香。 |
 | 4.放入拌好的蒜黄煸炒。 |
 | 5.出锅前加入鸡粉拌匀。ok！ |
【蒜黄鸡蛋做法小贴士】
| 炒蒜黄一定要大火和快速，这样不易炒老。 |
