| 黄嘎鱼在每个地方的叫法不一样吧，之前一直搞不清它真名！在我们这里叫黄鱼，但是黄鱼其实是另一种海鱼！这个鱼我在月子里几乎天天吃的，现在每个星期也会吃上2~3次，不过是炖着她吃，今天也来换个口味，全家可以一起吃咯！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄嘎鱼3条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，姜适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼处理好后洗净沥干水分，姜蒜备好 |
 | 2.锅里油烧热加入蒜姜后，将鱼小心的放进锅里 |
 | 3.稍微煎一下之后翻一面继续煎一下 |
 | 4.倒入1碗水入锅里焖煮下 |
 | 5.焖煮到水水收到一半的时候加入所有的调料 |
 | 6.最后水快收干了，撒上葱花就可以出锅了 |
【烧黄嘎鱼做法小贴士】
| 黄嘎鱼的肉质细嫩、刺少、营养丰富、很适合小孩吃的！ |
