| 东北的味道，最平常的菜，最好吃的美食 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子400g，土豆200g |
| 【辅料】大辣椒适量，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮切块 |
 | 2.土豆去皮切块 |
 | 3.大辣椒切块备用 |
 | 4.锅中倒入500g的豆油，油热后放入土豆炸至金黄捞出 |
 | 5.将茄子放入锅中，炸至蔫软捞出 |
 | 6.炒锅放油，葱姜炝锅，放入炸好的茄子，土豆，放入辣椒，放入酱油，白糖，盐调味，出锅 |
【东北地三鲜做法小贴士】
| 炸制茄子，和土豆不要时间过长，变色就行 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【东北地三鲜做法小贴士】
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