砂锅猪脚,砂锅猪脚的做法 - 阳康菜谱网砂锅猪脚做法大全

猪脚汤有着极其丰富的营养价值和食用功效。其中炖猪脚汤所含有的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，同时还能促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

【食材与调料】

【主料】猪脚400g

【辅料】生姜1块，薏仁适量，莴笋300g，枸杞适量，食盐适量

【制作步骤】

	1.材料准备好，猪脚烧好剁好，莴笋削了皮备用。
	2.生姜切片备用
	3.砂锅放入清水，把切好的生姜放入。
	4.接着把猪脚块洗净后放入砂锅里面
	5.大火烧开，把浮沫去掉，改小火，盖上砂锅盖子慢慢炖。
	6.我喜欢用俩筷子把盖子架着，这样用小火慢慢熬
	7.炖了一个小时后，放入洗净的薏仁。接着炖
	8.莴笋洗净
	9.切滚刀，猪脚变软糯后，放入莴笋块。
	10.炖到莴笋快熟了，放入枸杞。接着炖。
	11.最后炖到莴笋熟了即可，起锅前放入适量食盐调味即可。