| 丝瓜是我喜欢的青菜之一，颜色鲜绿，入口绵软，口感清新，配上虾仁鸡蛋真的是一道既简单又美味又营养的一道菜！这里我添加了参鲍汁，让口感更上一层楼，绝对的不一样哦！ |
【食材与调料】
【主料】丝瓜2根，鸡蛋2个，青虾8个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，参鲍汁1袋，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅入油，鸡蛋煎好备用 |
 | 2.煎好的鸡蛋，颜色金黄，笨鸡蛋就是颜色好啊 |
 | 3.青虾洗好，剥壳，去掉虾线 |
 | 4.两根丝瓜切成滚刀块 |
 | 5.锅内下油，葱蒜爆香 |
 | 6.放入丝瓜，翻炒 |
 | 7.等丝瓜炒软时下入虾仁，翻炒到虾仁成球形 |
 | 8.下入鸡蛋，翻炒 |
 | 9.放参鲍汁，继续翻炒，放盐，炒均匀 |
 | 10.出锅装盘即可 |
【丝瓜虾仁炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士丝瓜要中小火炒制，否则极易变黑，就看不到这翠绿鲜嫩的颜色了。 |
