| 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用， |
【食材与调料】
【主料】丝瓜150g，番茄200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄切块 |
 | 2.丝瓜切块 |
 | 3.锅中放油加入西红柿 |
 | 4.盐，五香粉，炒熟 |
 | 5.再加入丝瓜，盐，鸡粉，煮熟即可 |
 | 6.可以喝了 |
【丝瓜西红柿汤做法小贴士】
| 小贴士红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失 |
