【食材与调料】
【主料】米线100克 |
| 【辅料】平菇50克，火腿肠1根，海带丝50克，小青菜50克，酸菜50克，牛肉100克，黄瓜半根，小葱香菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.把黄瓜，火腿，平菇，小青菜，切好 |
 | 2.我买的干米线要先用开水泡两个小时，泡好用冷水冲冲到水清 |
 | 3.海带丝先水煮下，牛肉切片用剁椒鸡蛋清，淀粉泡一会。泡后先炒出来 |
 | 4.切好葱香菜，上面爆炒好的牛肉片 |
 | 5.切好酸菜，还有姜蒜 |
 | 6.砂锅烧上水，最好是骨头汤，还有没有砂锅其他锅也行，不过砂锅煮好吃，水开后放入姜酸菜平菇海带，再煮会就放泡好的米线煮一分钟左右放入火腿肠黄瓜片青菜，用筷子搅动下放点盐，再煮个两分钟就可以咯， |
 | 7.接着上个写的，上个字数太多了，放点鸡精香菜葱放上再把牛肉放上面，端上桌了，用砂锅的话端上桌都还在沸腾让人垂帘欲滴啊，呵呵 |
【砂锅酸辣牛肉米线做法小贴士】
