丝瓜肉丝打卤面,丝瓜肉丝打卤面的做法 - 阳康菜谱网丝瓜肉丝打卤面做法大全

丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。营养价值：　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。　　富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

【食材与调料】

【主料】五花肉80g，丝瓜350g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，蒜末适量

【制作步骤】

	1.先做锅沸水，将面团下入，小火煮熟。
	2.煮面过程，准备好打卤食材。
	3.将丝瓜刮去外皮，清洗干净。
	4.将肉和丝瓜全部切丝，葱蒜备好。
	5.油热后放入肉丝炒至变色。
	6.在放入葱蒜爆香。
	7.放入丝瓜丝翻炒。
	8.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
	9.放入煮面的面汤。
	10.一勺一勺的加入，我放入了一勺半，尝试一下咸淡。
	11.加入面汤后片刻即可关火。
	12.煮熟的面条过一下凉水。
	13.盛碗面，放入黄瓜丝和柿子块在加入汤卤即可开吃了。