| 造型独特、别出心裁的丝瓜酿虾盅，虾仁滑嫩鲜香，丝瓜清新可口，喜欢的朋友们不妨动手试试哦~ |
【食材与调料】
【主料】丝瓜2条，大明虾8个 |
| 【辅料】姜适量，葱适量，猪肉泥50g，蒜子适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将大明虾去头去壳，虾仁与虾尾部分分开，虾尾备用，将虾仁拍扁，用刀背剁成泥。 |
 | 2.葱白切末、姜切末、蒜子切末。 |
 | 3.准备好虾泥，倒入猪肉泥，加入姜、葱，淋入适量料酒，拌匀。 |
 | 4.去好皮的丝瓜切成约五厘米的段，从一端挖空，形成盅状，将虾肉馅填入丝瓜盅内，再将虾尾展开，插于虾肉馅中。 |
 | 5.准备好蒸锅，将做好的丝瓜虾盅置于蒸锅内，隔水蒸八分钟。 |
 | 6.准备一个碗，放入蒜末，淋入适量蒸鱼豉油、适量麻油，拌匀，蘸食即可。 |
【丝瓜酿虾盅做法小贴士】
| 小贴士蒸之前把虾尾巴捋开，比较好看，不然都皱在一起。 |
