| 牛肉味美，蛋白质含量很高，是非常好的营养食材。在温暖的冬日，经过末日之劫，团聚的温暖更加温馨，全家围坐，一口热咕嘟嘟的砂锅端上来，真是味美而心美。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g |
| 【辅料】葱姜适量，桂皮1片，花椒20粒，大料1瓣，香菇适量，土豆2颗，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切块，用温水浸洗3次，出尽血水； |
 | 2.过水焯制，变色即可捞出； |
 | 3.葱姜切片，大料、花椒、桂皮放进调味盒一起入砂锅； |
 | 4.先放入牛肉、香菇、木耳，调味盒、三勺生抽、两勺老抽，大火烧开后小火炖煮40分钟； |
 | 5.土豆切滚刀块，放入砂锅，继续炖煮20分钟； |
 | 6.临出锅时加入适量的盐调味，即可出锅。 |
【砂锅牛肉做法小贴士】
| 牛肉要小火慢炖，不然会变得很柴。 临出锅再放盐，这样才不会太咸。 |
