| 双菇南瓜盅采用两种菌类菇做成，汤真的很鲜美，南瓜又很香甜，深受老人孩子的喜爱 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜1个，杏孢菇100g，金针菇100g，冻豆腐100g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜雕成南瓜盅，并取出里面的瓜瓤 |
 | 2.把南瓜盅上锅蒸20分钟蒸熟 |
 | 3.将做南瓜盅剩下的盖子，去皮切成南瓜丁，将杏孢菇，和金针菇也切成块备用 |
 | 4.锅内放入油烧热 |
 | 5.放入葱花炒出香味 |
 | 6.将南瓜丁、杏孢菇、金针菇都放入锅内翻炒一分钟 |
 | 7.加入水、将冻豆腐放入锅内，并加入适量的调味料烧开后再烧3分钟，少量水淀粉勾芡即可出锅 |
 | 8.将做好的汤倒入蒸好的南瓜盅内即可 |
【双菇南瓜盅做法小贴士】
| 不要放入太多的盐，因为菌类食品够鲜美的了，何况少吃盐对人体有好处啊 |
