早晨起来老公要出差,昨天包饺子剩下一块面,给他手擀面,平时很少做手擀面,今天做的还不错,老公一边吃一边说好吃,他吃了两碗。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g |
【辅料】油适量,盐适量,白菜适量 |
【制作步骤】
1.准备面团 | |
2.擀成面片 | |
3.面片折叠 | |
4.切成均匀的细丝 | |
5.锅热放油 | |
6.白菜叶切细丝 | |
7.油热将白菜放入翻炒 | |
8.加适量的水 | |
9.准备香菜 | |
10.水开将手擀面放入 | |
11.搅拌 | |
12.开锅快熟放适量的盐和香菜 | |
13.关火放适量的香油 | |
14.盛碗 |
【手擀面做法小贴士】
1切面条时刀上蘸些面粉,防止连刀 2香菜便宜时可多买些,择好、洗净、沥干水分、切成均匀的段,放保鲜袋里储存在冰箱冷冻室里,想吃拿出来很方便,跟新鲜的一样。 |