绿豆事先清洗 用水浸泡2-3小时 然后去皮蒸熟。用搅拌机搅碎后加入适量白糖搅拌均匀。搓成球做馅料。将面粉,酵母粉,温牛奶35度左右混合。搓成面团,发酵1到2小时。包馅料。包好后压成小饼。放入烤箱,上火160度,下火180度烘烤,10分钟左右,表面刷蛋清,撒白芝麻。反面继续烤10分钟左右。出炉。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆250g,糖30,小麦粉300 |
【辅料】细砂糖适量, |
【制作步骤】
1.1泡绿豆 | 2.搅拌 | 3.包馅料 进烤箱 |
【手工绿豆饼做法小贴士】
绿豆事先清洗 用水浸泡2-3小时 然后去皮蒸熟。用搅拌机搅碎后加入适量白糖搅拌均匀。搓成球做馅料。将面粉,酵母粉,温牛奶35度左右混合。搓成面团,发酵1到2小时。包馅料。包好后压成小饼。放入烤箱,上火160度,下火180度烘烤,10分钟左右,表面刷蛋清,撒白芝麻。反面继续烤10分钟左右。出炉。 |
【主料】绿豆250g,糖30,小麦粉300 |
【辅料】细砂糖适量, |
1.1泡绿豆 | 2.搅拌 | 3.包馅料 进烤箱 |