| 丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。但丝瓜一般偏清淡，不太入味，我放了点榨菜，咸香爽口，很不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，榨菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.丝瓜去皮切块，用盐腌15分钟。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.榨菜切丁。 |
 | 5.起油锅炒熟鸡蛋盛出。 |
 | 6.放入洗好的丝瓜煸炒。 |
 | 7.放盐。 |
 | 8.放点开水。 |
 | 9.等丝瓜发软，放入鸡蛋和榨菜翻炒，最后撒上葱花即可。 |
【丝瓜鸡蛋榨菜丁做法小贴士】
| 丝瓜用盐腌一下，可保持青翠。 |
