| 丝瓜很身是宝，含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。君不见，很多美容产品里面都含丝瓜的成分吗？比如泡面膜纸用的丝瓜水。来，喝丝瓜汤吧，营养也味美 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，鸡蛋2个，小葱适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜打皮，切半， |
 | 2.然后切成很薄的柳叶片 |
 | 3.鸡蛋两个打散 |
 | 4.小葱切葱花 |
 | 5.油锅煸香葱花 |
 | 6.加入丝瓜片翻炒至软 |
 | 7.加入适量水煮开 |
 | 8.加入适量盐 |
 | 9.把鸡蛋液均匀的倒入，煮几秒钟，用勺子搅动 |
 | 10.关火后加入适量鸡精，即可装盆 |
 | 11.滴入适量香油即可。 |
【丝瓜鸡蛋汤做法小贴士】
| 丝瓜做汤一定要切很薄的片口感才会好， 鸡蛋液要凝固后迅速关火，煮时间长就会口感不好 |
