| 丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，一年生攀缘性草本植物，我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜150g，挂面100g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗净，削皮 |
 | 2.切条 |
 | 3.锅烧热，葱炝锅，放丝瓜煸炒 |
 | 4.加适量的清水 |
 | 5.水开后放挂面 |
 | 6.鸡蛋打入碗中，打散 |
 | 7.面条熟后，将蛋液转圈撒入锅中 |
 | 8.加盐、胡椒粉、香油、木耳搅拌均匀即可 |
【丝瓜鸡蛋面条汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
