丝瓜鸡蛋面条汤

丝瓜原产印度,葫芦科丝瓜属,一年生攀缘性草本植物,我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一,以嫩瓜供食用,适炒食、做汤。

【食材与调料】

【主料】丝瓜150g,挂面100g,鸡蛋50g
【辅料】油适量,盐适量,胡椒粉适量,香油适量,木耳适量

【制作步骤】
丝瓜鸡蛋面条汤 1.丝瓜洗净,削皮
丝瓜鸡蛋面条汤 2.切条
丝瓜鸡蛋面条汤 3.锅烧热,葱炝锅,放丝瓜煸炒
丝瓜鸡蛋面条汤 4.加适量的清水
丝瓜鸡蛋面条汤 5.水开后放挂面
丝瓜鸡蛋面条汤 6.鸡蛋打入碗中,打散
丝瓜鸡蛋面条汤 7.面条熟后,将蛋液转圈撒入锅中
丝瓜鸡蛋面条汤 8.加盐、胡椒粉、香油、木耳搅拌均匀即可

【丝瓜鸡蛋面条汤做法小贴士】
小贴士无

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