| 丝瓜炒油条，听着是很奇怪的搭配吧？！其实还蛮好吃的呢，油条又香又软，丝瓜很滑嫩。就是我做的不太好，不应该放生抽的，本来丝瓜就容易变黑，放了生抽就更容易黑了。很羡慕别人能炒出青翠欲滴的丝瓜菜！丝瓜能清热化痰，凉血解毒。维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康，还能抗病毒，抗过敏、治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽。丝瓜汁有“美容水”之誉，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。现在不是很流行那个丝瓜水么？做面膜用，的确对皮肤很有好处！长期食用或用丝瓜液擦脸，能使皮肤光滑细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根，油条1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，葱少许，姜少许，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备丝瓜和油条。 |
 | 2.丝瓜去皮，洗净，切滚刀块儿，油条切块儿，和丝瓜差不多大小（我切的有些大了）。 |
 | 3.葱姜蒜切末。 |
 | 4.锅内加适量油，油热后，爆香葱姜蒜末。 |
 | 5.放入丝瓜，翻炒几下。 |
 | 6.再放入油条翻炒。 |
 | 7.放盐。 |
 | 8.放少许生抽和少许水翻炒，防止干锅。 |
 | 9.关火，放鸡精炒匀即可出锅。 |
【丝瓜炒油条做法小贴士】
| 丝瓜切好以后我尽快炒，可以防止发黑。 |
