砂锅茨茹焖肉,砂锅茨茹焖肉的做法 - 阳康菜谱网砂锅茨茹焖肉做法大全

茨茹也叫催生草，灵芝草。中医上认为茨茹是一种味淡，性平的一种食物。可以用来治疗胸闷，对于气胀和阳痿的治疗效果是很不错的。（百度）此菜能去火败毒。茨茹口感粉，味咸香，味鲜美。

【食材与调料】

【主料】茨茹500克，猪肉400克

【辅料】盐少许，生抽少许，生粉少许，胡椒粉少许，葱少许，大蒜米少许

【制作步骤】

	1.茨茹的样子（今天才知道北方很多亲都不认识茨茹。）
	2.将茨茹芽去掉洗净。
	3.将茨姑切成厚片。（茨姑稍微有一点苦味，如怕苦的亲可以过下水。）
	4.猪肉洗净，最好有一点肥肉。
	5.将肥瘦肉分开切。
	6.先将肥猪肉炸出油。
	7.再将瘦肉倒入翻炒，加生抽，盐。
	8.肉炒变色，盛起待用。
	9.锅放油炒茨茹，放盐，生抽。
	10.将肉倒入跟茨菇一起翻炒。
	11.加入葱白大蒜。
	12.将茨茹倒砂锅，加一碗水，放胡椒粉，大火烧开，小火焖一小时。
	13.砂锅焖至水要干时，将茨茹肉倒回锅用生粉勾薄芡拌匀。
	14.盛盘撒入葱花即可。