| 每年姐姐都会到山里挖竹笋给我们晒笋干……各种喜欢，去年的笋就剩最后一餐啦。今晚来个最爱的五花肉笋干 |
【食材与调料】
【主料】干笋200克，猪肉200克，青椒2个 |
| 【辅料】盐，蚝油，大蒜，葱花 |
【制作步骤】
 | 1.姐姐晒的笋干，取约200克泡发 |
 | 2.笋干切丁（加了喜欢的肉皮） |
 | 3.肉切丝（带点肥肉更香） |
 | 4.辣椒切圈，大蒜三瓣 |
 | 5.热锅下油将肥肉爆香后将瘦肉，蒜末，辣椒下锅爆香，下笋干加盐翻炒。半碗水加适量蚝油化开，加入锅中中火闷煮，水干后加葱花起锅。 |
 | 6.美味的笋干炒肉上桌 |
【笋干炒肉做法小贴士】
| 小贴士笋干要提前半天泡发，猪肉最好是五花肉 |
