丝瓜炒鸡蛋

丝瓜是婆婆自己种的,中秋节回家,婆婆给我们摘了几条带来,这个丝瓜虽然长得怪,不过味道很好哦。

【食材与调料】
【主料】丝瓜400g,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量

【制作步骤】
丝瓜炒鸡蛋 1.长得很奇怪的丝瓜
丝瓜炒鸡蛋 2.鸡蛋打散,丝瓜去皮后切滚刀块
丝瓜炒鸡蛋 3.锅内热油,炒鸡蛋,起锅备用
丝瓜炒鸡蛋 4.另热油,炒丝瓜
丝瓜炒鸡蛋 5.翻炒一会儿,至丝瓜变软,放入炒好的鸡蛋,调入调料。

【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
这种丝瓜不好去皮,先用刀把几条径去掉,再用刨子去皮。

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