| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1棵，鸡蛋2枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：丝瓜 鸡蛋 蒜 |
 | 2.丝瓜去皮切成片。 |
 | 3.将蒜切成片。 |
 | 4.先将鸡蛋炒熟备用。 |
 | 5.锅中放油，油热放蒜爆香。 |
 | 6.放入丝瓜翻炒。 |
 | 7.放入酱油、盐、白糖翻炒，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可。 |
【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1 白糖不要多放，放一点即可，主要是为了提鲜。 2 糖尿病者，就不要放糖了。 |
