| 丝瓜是我比较喜欢的夏季蔬菜之一，喜欢它清爽的口感，而且它还具有清热解毒等诸多功效，非常适合炎热的夏季食用。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜300g，鸡蛋3个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，青椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗好所需食材 |
 | 2.丝瓜去皮后切滚刀块 |
 | 3.鸡蛋加入少许盐打撒。其它配菜切好待用 |
 | 4.锅内油热后倒入蛋液 |
 | 5.鸡蛋成型后拨至一边，放入西红柿丁、葱花翻炒，加入适量花椒粉 |
 | 6.放入丝瓜翻炒，加入适量盐 |
 | 7.丝瓜炒软后放入青椒、蒜碎略翻炒即可 |
【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士丝瓜一定要挑选较嫩的，口感会比较好，鸡蛋炒好后也可以先盛出来再炒其它菜，我这个方法比较适合懒人 |
