| 丝瓜又名“棉瓜”、“布瓜”、“天罗”，是夏季产量十分丰富的蔬菜，外皮呈现深绿色，有皱点，开黄色花朵，由于具有细长的卷须茎蔓可以攀爬，生长速度相当惊人。丝瓜具有活血、凉血、通络、润肤、解毒、消炎等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜一根，蛋一个。 |
 | 2.丝瓜去皮，蛋加盐打成蛋液。 |
 | 3.蛋煎成蛋皮切块，丝瓜切丁。 |
 | 4.锅里放猪油烧热，倒进丝瓜炒匀。 |
 | 5.加盐. |
 | 6.将丝瓜炒熟。 |
 | 7.倒进蛋皮。 |
 | 8.炒匀。 |
 | 9.调入调吵鲜炒匀出锅。 |
【丝瓜炒蛋做法小贴士】
| 蛋加盐打成蛋液煎成蛋皮待用。 |
